김진순의 인생 레시피 1

두더지 요약

30년 밥장사의 노하우로 집밥과 반찬을 완성하는 레시피를 담았어요

• 양념 비율, 불을 끄는 타이밍, 재료 손질 같은 기본의 한 끗 차이로 요리 맛이 달라진다고 알려줘요
• 기본 양념과 계량법, 손질법, 식단표를 먼저 싣고 찌개와 국, 반찬, 특식, 한 그릇 요리 순으로 배열했어요
• 집밥과 식당 메뉴의 레시피를 함께 실어 매일 끼니를 차릴 때 따라 하기 쉽게 구성했어요

이런 분께집밥과 반찬을 제대로 익혀 매일 식탁을 차리고 싶은 분

예스24 책 소개를 바탕으로 두더지가 정리했어요.