두더지 요약
음식점 창업부터 홍보까지 실제 사례로 풀어낸 장사 실전 노하우예요
- 손님을 늘리고 방문객을 단골로 바꾸는 전략과 계절 메뉴를 활용한 선정법을 다루고 있어요
- 권리금과 임대료 협상, 인건비와 주방 동선 관리 같은 매장 운영의 구체적인 절차를 짚어요
- 블로그 홍보와 언론 노출처럼 돈을 덜 들이고 가게를 알리는 방법을 실제 식당 사례로 보여줘요
이런 분께음식점 창업을 준비하거나 매출에 고민이 있는 분
예스24 책 소개를 바탕으로 두더지가 정리했어요.
9월 30일 기준, 예스24
